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10月16日，很多人被這樣一則新聞?wù)痼@了——《我國消化道癌癥高發(fā)或與喝水有關(guān)，飲用水中亞硝胺是美國3.6倍》。此新聞源自何處呢?

　　原來，清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院歷時3年多，覆蓋全國23個省、44個大中小城市和城鎮(zhèn)，從出廠水、用戶龍頭水到水源水，針對飲用水中亞硝胺濃度和種類進(jìn)行了一次科研調(diào)查，這項調(diào)查可以說是迄今為止國內(nèi)最大最全面的一次。

　　“調(diào)查結(jié)果出乎我意料：一是種類那么多，二是濃度比想象的高。”負(fù)責(zé)上述飲用水調(diào)查的清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院副教授陳超說，他從事亞硝胺類消毒副產(chǎn)物研究已近十年，但人們最近才開始關(guān)注和重視飲用水中的亞硝胺。

　　這些天，調(diào)研報告中的一系列數(shù)據(jù)被陸續(xù)公之于眾：

　　“中國是世界上亞硝胺檢出情況最為多樣的國家，在水中檢測出9種亞硝胺類物質(zhì)，其中亞硝基二甲胺(NDMA)的濃度最高?！?/p>

　　“中國的出廠水和龍頭水中的亞硝胺檢出情況要比美國嚴(yán)重，出廠水和龍頭水中NDMA的平均濃度分別為11和13ng/L(納克每升)，水源水中的亞硝胺前體物(母體物質(zhì))平均為66ng/L，除了NDMA之外的亞硝胺在中國的檢出率是美國的數(shù)十倍。”

　　亞硝胺風(fēng)險高的水樣主要來自兩個區(qū)域——華東區(qū)和華南區(qū)。檢出龍頭水中最高值達(dá)到19ng/L。值得關(guān)注的是，長江三角洲地區(qū)既是中國經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)、人口最密集的區(qū)域，也是亞硝胺濃度最高的區(qū)域，NDMA濃度分別為27ng/L和29ng/L。

　　國際癌癥研究署(IARC)把亞硝胺列為2A類致癌物，該物質(zhì)對實驗動物的致癌性證據(jù)充足。

　　飲用水中的亞硝胺來自何處?

　　1.消毒副產(chǎn)物

　　飲用水中的亞硝胺，過去一直被認(rèn)為是可接受的“消毒副產(chǎn)物”。消毒是保證飲用水安全最重要的一步。一直以來，環(huán)境學(xué)家都認(rèn)為，與消毒不充分可能引起的風(fēng)險相比，消毒副產(chǎn)物帶來的健康風(fēng)險小，不能為控制消毒副產(chǎn)物而犧牲消毒效果。

　　科學(xué)界一直在企圖尋找一種可代替氯的消毒劑，但至今沒有發(fā)現(xiàn)?！澳愫茈y再找到一種消毒劑像氯一樣廉價又相對安全。”同濟(jì)大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院教授高乃云說。

　　2.水源污染加重

　　和西方主要由消毒劑產(chǎn)生不同，中國還存在另一個重要原因：飲用水水源污染加重。陳超團(tuán)隊的檢測顯示，原水中就已出現(xiàn)較高濃度的有機(jī)氮——作為亞硝胺生成前體物，這將導(dǎo)致出廠水亞硝胺濃度的升高。

　　“這主要和大量的工業(yè)廢水和生活污水有關(guān)，我國的污水處理率比歐美低得多?！标惓f。

　　報告寫道：中國的地下水污染已經(jīng)成為一個緊迫問題。氨氮、亞硝酸鹽、硝酸鹽等污染物在地下水源中十分普遍，特別是那些被農(nóng)田和工業(yè)環(huán)繞的地下水源地。管網(wǎng)水中，亞硝酸鹽的存在會發(fā)生亞硝胺化反應(yīng)從而導(dǎo)致NDMA的生成。

　　“水源保護(hù)是我們的瓶頸?！标惓f。不過，研究了幾十年飲用水處理的高乃云強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)在的飲用水水質(zhì)相比過去已有了質(zhì)的飛躍，“現(xiàn)在水里能生成消毒副產(chǎn)物的前體物，已經(jīng)大大減少。”

　　亞硝胺到底是否致癌?

　　多位醫(yī)學(xué)方面的學(xué)者都有論述：長期攝入不潔，特別是亞硝胺被檢出的飲用水，很可能是促成居民消化道腫瘤高發(fā)的重要致病因素。中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)研究所教授、中國疾控中心原副主任楊功煥和她的團(tuán)隊曾用八年時間完成了《淮河流域水環(huán)境與消化道腫瘤死亡圖集》，首次證實了癌癥高發(fā)與水污染的直接關(guān)系。

　　“這可能只是一種相關(guān)性，需要更多的研究證明?！鼻迦A大學(xué)飲用水安全研究所劉文君教授說，風(fēng)險評估也是動態(tài)變化的。但他承認(rèn)，低濃度的消毒副產(chǎn)物風(fēng)險評估很難進(jìn)行?！澳壳皼]有這類物質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)評估程序?！?/p>

　　盡管沒有直接證據(jù)表明亞硝胺化合物對人類致癌，但多個流行病學(xué)調(diào)查資料表明，人類某些癌癥，如胃癌、食道癌、肝癌、結(jié)腸癌和膀胱癌等可能與亞硝胺有密切關(guān)系。其致癌機(jī)制研究顯示，亞硝胺可引起食管上皮細(xì)胞相關(guān)癌基因、抑癌基因發(fā)生改變，大大促進(jìn)癌變。

　　“動物實驗結(jié)果很明確，但人群中數(shù)據(jù)不足，我們正在做相關(guān)實驗?！遍L期研究消毒副產(chǎn)物健康影響的華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院教授魯文清說。

　　因此，亞硝胺化合物是否會讓人類致癌還需要進(jìn)一步研究。

　　目前，美國的兩個州和加拿大的安大略省在飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了亞硝胺類(NDMA)的最高濃度，但中國并未將其納入飲水標(biāo)準(zhǔn)。

　　不過形勢看來并不太過悲觀。美國加州的指導(dǎo)值是10ng/L，加拿大衛(wèi)生部的指導(dǎo)值40ng/L。而世界衛(wèi)生組織(WHO)的限制則要寬得多，達(dá)100ng/L。

　　“按WHO的標(biāo)準(zhǔn)，我國只有少量水樣超標(biāo)。但如果用美國加州標(biāo)準(zhǔn)則有26%的出廠水和29%的龍頭水超標(biāo)?！标惓f。

　　相比中國飲用水中的亞硝胺類物質(zhì)含量，在證據(jù)不足的情況下，大多數(shù)學(xué)者認(rèn)為，“不會影響飲用水安全”。

　　不過，亦有不同意見?！鞍┌Y高發(fā)的致病原因很多，亞硝胺物質(zhì)只是一個，但水每天都在不斷地飲用，長時間富集的話可能產(chǎn)生一些病變?！敝袊茖W(xué)院生態(tài)環(huán)境研究中心博士王萬峰說。這或許正是美國環(huán)境保護(hù)署力爭將亞硝胺納入標(biāo)準(zhǔn)的一個主要原因。

　　“它像極了當(dāng)年空氣污染中被忽視的PM2.5。”一位課題組成員說，“建議開展更加系統(tǒng)的水質(zhì)調(diào)查來更好地評估中國供水系統(tǒng)中的亞硝胺風(fēng)險。”

　　在眾多學(xué)者看來，對飲用水中的亞硝胺制定標(biāo)準(zhǔn)是一個“過于超前”的目標(biāo)。將一項指標(biāo)納入水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，需要有足夠的毒理學(xué)數(shù)據(jù)和充分的科研成果。

　　“我們的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)是需要不斷修改，如果這一類消毒副產(chǎn)物，已升級到比較重要的地位，那就要立標(biāo)準(zhǔn)。如果沒有納入，說明現(xiàn)在可能威脅還不大，或證據(jù)不充分。”年過八旬的清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院教授王占生是水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)域的權(quán)威，他曾為提高水標(biāo)準(zhǔn)奔走多年。

　　和空氣污染指數(shù)一樣，國家環(huán)保部正在計劃發(fā)布城市的水質(zhì)排名。屆時，環(huán)保部將按月度、季度、年度公布全國338個地級以上城市中排名前十及后十的名單。